グルクンの南蛮漬け

2026.03.11

はいさい！新メニューシリーズ第２弾【グルクンの南蛮漬け】グルクンは沖縄の県魚です！ 県魚に選ばれてるくらい定番中の定番。
正式名は「タカサゴ」 “グルクン”は沖縄での呼び名で県外ではタカサゴって言われます。身が軽くてクセが少ない白身で脂が重すぎないから、酢＋野菜の酸味と相性バッチリ。 こってり魚でやると南蛮が負けるけど、グルクンはちょうどいい♪ぜひ泡盛と一緒にどうぞ！

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【公式】沖縄酒場ハイサイ 大阪駅前第一ビル店

住所
〒530-0001
大阪府大阪市北区梅田1-3-1
大阪駅前第1ビル1F
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JR東西線 北新地駅 徒歩1分
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電話番号
06-6147-5012
営業時間
17:30～24:00
定休日
無
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